触动旅行者心底温柔的场景，往往都是遇见当地炊烟袅袅升起之时。
炊烟就像纽带，连接着你我与当地人。触目至心，食物的热气环绕着就餐的人们，团圆且温馨的嬉笑，正是心中一直渴求的画面。
的确，每到周五，在世界的多个角落，都上演着相同的团圆盛宴，不管是身处幸福社会抑或是落后地区，哪怕是饱受战争苦难的难民，都不能阻挡他们将最饱满的情怀献给团聚的餐桌。
下面让我们用电影镜头的描写手法，走进世界的周五，去体验同样的聚首，不同的意味。
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周五：摩洛哥
一盘库斯库斯吃出家的味道
周五的正餐，似乎需要更隆重一些。至少，在摩洛哥人穆罕看来是这样的。
位于北非的摩洛哥，绝对是充满魔幻色彩的国度。菲斯，曾经的皇城，至今保留着五百年前的模样。密密麻麻一万余条小路，组成了菲斯古城的全部，没有车，这里的一切交通都靠毛驴完成。
赶着毛驴，驮着皮革，菲斯人回到古城享誉世界的传统手工大染坊，又在这里用纯粹的人工与天然染色，制出一件件承载着500年历史的皮革制品，横销世界。
时光之轮，周而复始，日复一日，年复一年，时间在菲斯古城似乎化作永恒。同样被永恒的还有每到周五的晚上，都属于摩洛哥人一家团圆的时间。
穆罕的母亲在灶台前早已开始忙碌，她将北非传统的的米食─粗粒小麦粉，用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸，反复三次。鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后再将早已烹制软烂的各式肉类、蔬果、汤汁淋上，独树一格的口味就这样被端上餐桌。
平常，大家是吃不到库斯库斯的。它的出现，意味着周五的到来，意味着团圆的时刻。在摩洛哥人眼中，库斯库斯的味道，就是家的味道。
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周五：约旦
一顿叙利亚菜重建团圆之情
在旅行者的心中，约旦是一个古老的国度。穿行于看似贫瘠的戈壁沙漠，自发地心生荒凉。可就在这不毛之地中，一座千年的城池，以赤红的戈壁为基石，为布景，在陡峭的山崖傲然建立。
它，生在戈壁，也由沙漠地区的阿拉伯人用双手倾情打造，是红色戈壁献给这个世界最美的礼物。进入这座古城，只能从一条狭窄的小路穿过，它叫——蛇道。穿过蛇道，古城似乎从天而降，就那般安静地停在你的眼前。
这，就是佩特拉古城。
约旦，这个贫瘠国度的魅力，以古城佩特拉为核心，在荒漠中铺散开来。而沙漠与戈壁中的叙利亚难民营，却在穷苦之中，透露出十足难得的爱与希望之微笑。
又是一个美好的星期五，扎阿塔雷叙利亚难民营的努尔和母亲步行30分钟，穿过营地去购买食物，这是她们每天的必须要做的事情。周五，是一周中唯一可以吃肉的一天。
努尔的家人每月都会获得两张18张约旦第纳尔的食品券（约合175元人民币），他们必须在难民署认可的难民营市场上使用这些券兑换食物和生活必需品。
在这里，午餐被认为是一天中最盛大的用餐时间。在一个40个家庭共同使用的公共厨房里，努尔协助母亲烹调食物。下午2点左右，一家人围在帐篷中，开始享用美好的“肉食大餐”。由鸡肉，葡萄干，大米，保加利亚小麦和酸奶制成的典型叙利亚菜，对努尔一家来说，是最为幸福的享受。
每到周五，扎阿塔雷叙利亚难民营都异常安静。人们都沉浸在“团圆”大餐的美好之中。
多年战争，让叙利亚境内的城镇沦为成堆烧焦的瓦砾，逃离叙利亚的叙利亚人更是面临不确定的未来，而来自周五的团聚之餐却可以让难民短暂地平静，他们心中升腾的全部是对故乡的眷恋。
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周五：墨西哥
玉米让家宴打上国家的味道
首先讲一个有年头的故事。
哥尤卡坦半岛的玛雅废墟——奇琴伊察，一位清扫作业中的清洁工猛一抬头，这一抬头，牵出了一个古老文明的杰作！他看到了一幕令他惊悸不已的景象：一条巨蛇正从卡斯蒂略金字塔塔顶匍匐到地面。
那天是9月23日，正是秋分的傍晚。是的，每年秋分与春分之时，黄昏中的阳光将正好把塔北荫蔽，而高耸的阶梯扶手仍能被阳光照射，光影交错，远远看去正如蛇腹蜿蜒的异象。蛇影并不是静止不动的，它随着太阳高度角的变化，而蜿蜒匍匐，如同在移动前进。
奇琴伊察，是玛雅人遗落在这个世界的瑰宝，因为玛雅人而对墨西哥充满了幻想，可是，等到真正踏上这片土地，却会被它的独特味蕾所征服，一切核心都指向——玉米。
像世界上许多文化一样，食物是墨西哥家庭生活中不可或缺的一部分。在墨西哥，早餐，午餐和晚餐都是家庭聚在一起，一起享用美食，而周五更是一家人必须要团圆的高光时刻。
墨西哥是不折不扣的玉米王国，在玉米的选择与烹饪运用上，选项是无止境的。全家围坐在一起，所有菜都与玉米饼一起吃。
主妇们将玉米饼切成小段并油炸（这就是令人赞叹的辣味玉米片），然后用辛辣的莎莎酱将其混合，上面撒上煎鸡蛋，烤牛排，一点奶酪和酸奶油，切成薄片的洋葱以及少量的炒豆子，一切就大功告成了。
Hey，伙计，是时候带上您的胃口了！
墨西哥的饮食风格与我们文化有很大差异，但有两点可以肯定：第一，在墨西哥人眼中，家庭聚会是真正的分享美食时刻；第二，必须要有玉米饼！
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周五：尼泊尔
单调贫穷中出现觉醒的力量
喜马拉雅南麓的佛教国度尼泊尔，如迷，令人神往。首都加德满都城中，著名的杜巴广场四面古迹并不急于把一切都展现给世界，而是慵懒地晒晒太阳。鸽群与人群络绎往来，川流不息，在阳光下尽情奔跑，在细雨中放慢脚步。这种态度，也正是尼泊尔的感觉。
距尼泊尔首都加德满都约13小时车程，和印度交界处有一个小村庄，在干燥与炎热的气候中，一排排带草屋顶的泥砖房展现在我们面前。
18岁的萨米拉可能会成为村里第一个十年级毕业的达利特女孩。但是，她依旧面临着三大障碍：她的达利特种姓，贫穷以及仅仅是个女孩。
达利特种姓是尼泊尔社会等级阶梯中最低等级。在这个三分之二的家庭每天生活费不足2美元的国家，萨米拉的家庭依旧被认为是特别贫穷。
放学后，并不能立刻学习，萨米拉必须先经历一长串繁琐的工作：收集柴火为全家人做饭，捣碎香料、切碎蔬菜，烹调食物以及饭后洗碗。她还从稻田里收集水稻，在花园里除草，喂牛，并照顾她的侄女和邻居的孩子。
周末学校停课。每到周五的晚上，萨米拉全家人都会围坐在一起，吃一顿平日里难得的一顿美食。
咖喱和手是尼泊尔美食盛宴的关键，一个是万能的调味品，一个是万用的餐具。本是低等级种姓的一家人，在品尝美食的过程中同高等级者并无差别。同样，在这些达利特年轻人的心中，希望之光正在升起，知识就是力量，改变自己的命运，已在她们心里生根，萌芽。
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周五：德国
一顿鱼让日耳曼精神更加凝聚
在德国的东北，亦有一座失落之城。和云雾缭绕的马丘比丘不同，它是藏在群山中的小镇——蒙绍。也正因为此，这个中世纪小镇在充满枪炮的二十世纪中，得以完整地保留下来。与世隔绝的蒙绍小镇很小很小，在窄窄山谷里，宛若被外面的繁华世界遗弃般。
蒙绍的建筑大多为灰白色，这些灰白色的砖石其实就地取材于附近的火山岩。房子最大的特点为一半砖石，一半木条，屋顶是灰瓦，或是灰瓦片护墙，站在蒙绍，随便拍下，都是一张极美的水墨画。
漫游小镇，走在石板路上，看属于中世纪的街景。烛火被电灯取代，木板档变成了玻璃窗户，只是水车依旧在转动，房屋依旧是当地人最温馨的家，不禁感慨，如今的蒙绍就在我们眼前，属于中世纪的蒙绍也依旧在我们脚下，不曾离去。
德国并非你想象得那么简单，但它的确如你想象得那般单纯和执拗。
斯坦利一家正在准备周五的晚餐，在德国，每到周五，无论公司、学校食堂，餐馆还是寻常百姓家，餐桌主菜都是鱼！
因为在天主教看来，耶稣基督在星期五受难，周五也被认为是耶稣受难日，教徒们守斋不吃肉，后来延伸为每到星期五，天主教徒都不可吃肉。
在西方世界，鱼是不属于肉类的，星期五虽不能吃肉，却可以吃鱼。于是周五的家宴就变得异常有趣，周五吃鱼，已成为德国人的一种全民饮食习惯。
德国人是出了名的肉食主义者，但近年来纯粹的素食者也越来越多，周五的家庭鱼宴，却如同一座桥梁，让素食主义或是非素食主义者都可以围在一起，享用相同的食品。
无心插柳柳成荫，原本是宗教意味的饮食文化，却变成了烙着团圆意义的家庭餐，不得不赞叹温情与爱的无限穿透力。
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周五：中国
2020年1月24日，除夕的年夜饭
对于快速发展的中国来说，忙碌才是社会的主旋律。周五还是周日，对于漂泊在外的中青年来说，似乎并不重要，只是在春节时间，他们犹如候鸟一般在春节前快速迁徙，只为家的团圆之时，你才会看到中国似乎已经分崩的家长制社会，内核的坚韧与顽强。
2020年1月24日，农历腊月三十，恰逢周五，在中国人眼中有点不一般。家家户户都搬出了自己的拿手菜，虽说每一家的味道都不尽相同，但这又恰恰是中国社会最大的特点。
中国人吃饭不讲究分餐，全家围坐在一起，升腾的香味与热气是热闹场景的点缀，越是热闹，大家才越是高兴。
如今，越来越多的人选择旅行的方式走过春节的时光，甚至是在异国他乡度过这个特殊的周五，内容大于形式，只要心中有爱，依旧是开头的那句话：触动旅行者心底温柔的场景，往往都是遇见当地炊烟袅袅升起之时……
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